Raffiniertes Rapsöl AM3 – R
Physikalisch-chemische Eigenschaften:
| Gehalte an freien Fettsäuren | max. 0,10 % |
| Peroxidwert | max. 1,0 meq/kg |
| Geschmack und Geruch | neutral |
| Phosphorgehalt | max. 5,0 ppm |
| Lovibond-Farbe | max. 1,5 rotes Pigment |
| Dichte bei 20°C | 0,914-0,920 g/cm3 |
| Refraktionsindex bei 40°C | 1.465-1.467 |
| Viskosität bei 20°C: | 75-85 mm2/s |
| Zündpunkt | über 200 st. C. |
| Jodzahl | 105-126 mg I₂/100g Öl |
| Typische Verteilung der Fettsäuren: | C14:0 Nw-0,2 % C16:0 2,5-7 % C18:0 0,8-3 % C18:1 51-70 % C18:2 15,0-30 % C18:3 5,0-14 % C20:0 0,2-1,2 % C20:1 0,1-4,3 % C20:2 Nw C22:0 nw-0,6 % C22:1 nw-2,0 % C22:2 nw- 0,1% C24:0 nw- 0,3 % C24:1 Nw Nicht Nachweisbar max.2% Nw – Nicht Nachweisbar |