Olej rzepakowy rafinowany AM3 – R
Charakterystyka fizykochemiczna:
Zawartość wolnych kwasów tłuszczowych | max. 0,10 % |
Liczba nadtlenkowa | max. 1,0 meq/kg |
Smak i zapach | neutralne |
Zawartość fosforu | max. 5,0 ppm |
Barwa Lovibond | max. 1,5 składnik czerwony |
Gęstość właściwa w temp. 20 st. C. | 0,914-0,920 g/cm3 |
Indeks refraktywności w temp 40 st. C. | 1.465-1.467 |
Lepkość w temp. 20 st.C. | 75-85 mm2/s |
Punkt zapłonu | powyżej 200 st. C. |
Liczba jodowa | 105-126 mgI2/ w 100g oleju |
Typowy rozkład kwasów tłuszczowych | C14:0 Nw-0,2 % C16:0 2,5-7 % C18:0 0,8-3 % C18:1 51-70 % C18:2 15,0-30 % C18:3 5,0-14 % C20:0 0,2-1,2 % C20:1 0,1-4,3 % C20:2 Nw C22:0 nw-0,6 % C22:1 nw-2,0 % C22:2 nw- 0,1% C24:0 nw- 0,3 % C24:1 Nwkwas erukowy max.2% nw-niewykrywalne |